נפלאות החובייזה

 

החורף בעיצומו ואפשר לראות שפע של פריחות ועלים ירוקים הצומחים סביבנו הכוללים את הצמח הנפוץ העונה לשם חובייזה (בעברית-חלמית). צמח זה גדל כמעט בכל שטח אדמה פנוי והוא מגיע בגדלים שונים ואף הארומה שלו משתנה

בהתאם לגודלו ולזמן בעונה. החובייזה צומחת בחורף ונשארת איתנו עד סוף האביב

 

אז למה לאכול חובייזה?

א. כי יש לה טעם ארומתי ועשיר

ב. היא עשירה בברזל

ג. כי היא נמצאת בשפע ונגישה לכולם

ד. כי היא אכילה, מזינה וניתן להשיגה בחינם!!

 

מה אפשר להכין עם החובייזה?

​קודם כל כמובן שאפשר להוסיף אותה לשייק הירוק של הבוקר לתוספת ערך תזונתי,

אפשר להכין ממנה קציצות ירק,

עלים מגולגלים עם תבשיל בפנים,

לקצוץ אותה חיה בסלט (לאחר שטיפה)

להוסיף אותה למרקים בכדי להעשיר את טעמם וערכם

להוסיף אותה באומלט עם עשבי תיבול ועוד... 

 

כמה טיפים לגבי חובייזה:

* שימו לב כי אינכם קוטפים אותה משטחים הנמצאים סמוך לכבישים (מאחר ויש זיהום אוויר גבוה בסביבה כזו) 

אלא השתדלו לקטוף אותה בשדות הנמצאים ליד ביתכם.

* שיטפו היטב את העלים לפני השימוש.

*ניתן לאכול גם את גבעוליה העשירים בויטמינים, מינרלים וחלבון

 

מתכון לקציצות חובייזה 

 

 

לפגישת ייעוץ ראשוני-ליחצו כאן!

 

 

 

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now