?מעוניינים לקבל פגישת ייעוץ ראשוני חינם
מלאו את פרטיכם בטופס
סופגניות בריאות
מרכיבים:
*4 כוסות קמח חיטה מלא ומנופה
*50 גר' שמרים טריים
*1/2 כוס חלב סויה או חלב אורז בטמפרטורת החדר
*1 כוס מים פושרים
*3/4 כוס סוכר חום
*1/4 כוס סירופ מייפל או דבש
*1/2 כוס שמן זית בכבישה קרה ולא מזוכך
*קורט מלח
*1 כפית קליפת תפוז מגורד
*1 כפית קליפת לימון מגורד
*1 כפית קנמון טחון (אפשר בלי- למי שאינו אוהב קינמון)
למילוי:
ריבת פירות, דבש, דבש וסילן, סירופ מייפל אורגני טבעי
לציפוי: אבקת סוכר ענבים
אופן הכנה:
*להמיס את השמרים במים + כף סוכר עד לתסיסה.
*בקערה נפרדת לערבב את 2 כוסות מהקמח, התבלינים והקליפת תפוז והלימון
*בקערה נפרדת להמיס את הסוכר בנוזלים: חלב, מים , דבש ושמן
*להוסיף את החומרים היבשים לנוזלים ולהתחיל בלישה.
*להוסיף בהדרגה את יתרת הקמח עם השמרים התוססים וללוש היטב.
מניחים להתפחה .
*לחמם תנור לחום בינוני (175 מעלות) ולהכין תבנית אפיה מרופדת בנייר אפייה.
*ליצור כדורים בידיים משומנות ולהניח בתבנית האפייה.
*לאפות כ 20 דקות.
*כשהסופגניות מוכנות ניתן להזריק: ריבת פירות סירופ מייפל, דבש, דבש מעורב בסילן
אפשר לפזר מעל הסופגניות אבקת סוכר ענבים
(מתכון של מירה שטרקמן)
