?מעוניינים לקבל פגישת ייעוץ ראשוני חינם

מלאו את פרטיכם בטופס

סופגניות בריאות

מרכיבים:
*4 כוסות קמח חיטה מלא ומנופה 
*50 גר' שמרים טריים 
*1/2 כוס חלב סויה או חלב אורז בטמפרטורת החדר 
*1 כוס מים פושרים 
*3/4 כוס סוכר חום 
*1/4 כוס סירופ מייפל או דבש 
*1/2 כוס שמן זית בכבישה קרה ולא מזוכך 
*קורט מלח 
*1 כפית קליפת תפוז מגורד 
*1 כפית קליפת לימון מגורד 
*1 כפית קנמון טחון (אפשר בלי- למי שאינו אוהב קינמון) 

למילוי:

ריבת פירות, דבש, דבש וסילן, סירופ מייפל אורגני טבעי 
לציפוי: אבקת סוכר ענבים 

אופן הכנה: 
*להמיס את השמרים במים + כף סוכר עד לתסיסה. 
*בקערה נפרדת לערבב את 2 כוסות מהקמח, התבלינים והקליפת תפוז והלימון 
*בקערה נפרדת להמיס את הסוכר בנוזלים: חלב, מים , דבש ושמן 

*להוסיף את החומרים היבשים לנוזלים ולהתחיל בלישה. 
*להוסיף בהדרגה את יתרת הקמח עם השמרים התוססים וללוש היטב. 
מניחים להתפחה . 

*לחמם תנור לחום בינוני (175 מעלות) ולהכין תבנית אפיה מרופדת בנייר אפייה. 
*ליצור כדורים בידיים משומנות ולהניח בתבנית האפייה. 
*לאפות כ 20 דקות. 
 

*כשהסופגניות מוכנות ניתן להזריק: ריבת פירות סירופ מייפל, דבש, דבש מעורב בסילן 

אפשר לפזר מעל הסופגניות אבקת סוכר ענבים 

 

 (מתכון של מירה שטרקמן)