?מעוניינים לקבל פגישת ייעוץ ראשוני חינם
מלאו את הפרטים שלכם בטופס
פוקצ'ת כוסמת
רכיבים:
*חבילת כוסמת ירוקה מושרית לילה
*מלח
*פלפל
*חופן עלים ירוקים
אופן הכנה:
*לאחר שהכוסמת הושרתה לילה להעביר אותה למסננת מעל קערה בכדי להגיר את הנוזלים שלה למשך שעתיים-שלוש.
*לחמם תנור ל-200 מעלות
*להעביר את הכוסמת (חשוב שעדיין תישאר מעט לחה) למעבד מזון ולהוסיף מלח, פלפל וחופן עלים ירוקים- שמיר/ בזיליקום/ תרד או כל עלה אהוב אחר.(אפשר גם בלי)
*לערבל עד לקבלת מרקם בצקי.
*לשטח את הבצק על תבנית אפייה לעובי הרצוי ולהכניס לתנור ל-20 דקות
*להוציא את התבנית ולחתוך את הפוקצ'ה לריבועים
* להמתין שיתקרר ולשמור במקרר בקופסה.
*רצוי לחמם בטוסטר לפני האכילה
גיוונים:
אפשר להוסיף לפוקצ'ה כל מיני דברים מעניינים כגון עגבניות מיובשות ומעט שמן זית, גרעינים, אגוזים, זיתים וכו'
בתאבון!!
