?מעוניינים לקבל פגישת ייעוץ ראשוני חינם

מלאו את הפרטים שלכם בטופס

פוקצ'ת כוסמת

רכיבים:

 

*חבילת כוסמת ירוקה מושרית לילה

*מלח

*פלפל

*חופן עלים ירוקים

 

אופן הכנה:

 

*לאחר שהכוסמת הושרתה לילה להעביר אותה למסננת מעל קערה בכדי להגיר את הנוזלים שלה למשך שעתיים-שלוש.

*לחמם תנור ל-200 מעלות

*להעביר את הכוסמת (חשוב שעדיין תישאר מעט לחה) למעבד מזון ולהוסיף מלח, פלפל וחופן עלים ירוקים- שמיר/ בזיליקום/ תרד או כל עלה אהוב אחר.(אפשר גם בלי)

*לערבל עד לקבלת מרקם בצקי.

*לשטח את הבצק על תבנית אפייה לעובי הרצוי ולהכניס לתנור ל-20 דקות

*להוציא את התבנית ולחתוך את הפוקצ'ה לריבועים

* להמתין שיתקרר ולשמור במקרר בקופסה.

*רצוי לחמם בטוסטר לפני האכילה

 

גיוונים:

אפשר להוסיף לפוקצ'ה כל מיני דברים מעניינים כגון עגבניות מיובשות ומעט שמן זית, גרעינים, אגוזים, זיתים וכו' 

 

בתאבון!!