?מעוניינים לקבל פגישת ייעוץ ראשוני חינם
מלאו את הפרטים שלכם בטופס
מוקפץ אביבי
מרכיבים:
300 גר' שעועית ירוקה טרייה (עבה או דקה)
300 גר' אפונה סינית ירוקה טרייה
2 שיני שום פרוסות
לרוטב:
מיץ מחצי לימון
כף חרדל גרגרים
2 כפות רוטב סויה
כף סילאן
כפית ג'ינג'ר מגורר
פלפל צ'ילי יבש גרוס
מלח
שמן זית
אופן הכנה:
*שוטפים היטב את השעועית והאפונה, ומשרים אותן בקערה עם מים רותחים ל-5 דקות.מערבבים יחד את מיץ הלימון, החרדל, הסויה, הסילאן, הג'ינג'ר והצ'ילי.
*מחממים שמן זית במחבת עמוקה (או ווק).
*מוסיפים את השום הפרוס ומאדים כ-10 שניות.
*מוסיפים את השעועית והאפונה, ומערבבים יחד במהירות כ-2 דקות.
*מוסיפים את הרוטב שערבבנו מראש, ואת המלח. מקפיצים יחד ל-2 דקות נוספות.
*ניתן להגיש עם שקדים פרוסים וקלופים מעל
מגישים באהבה :)
