?מעוניינים לקבל פגישת ייעוץ ראשוני חינם

מלאו את הפרטים שלכם בטופס

מוקפץ אביבי

מרכיבים:
300 גר' שעועית ירוקה טרייה (עבה או דקה)

300 גר' אפונה סינית ירוקה טרייה

2 שיני שום פרוסות

לרוטב:

מיץ מחצי לימון

כף חרדל גרגרים

2 כפות רוטב סויה

כף סילאן

כפית ג'ינג'ר מגורר

פלפל צ'ילי יבש גרוס

מלח

שמן זית 

​

אופן הכנה:
*שוטפים היטב את השעועית והאפונה, ומשרים אותן בקערה עם מים רותחים ל-5 דקות.מערבבים יחד את מיץ הלימון, החרדל, הסויה, הסילאן, הג'ינג'ר והצ'ילי.

*מחממים שמן זית במחבת עמוקה (או ווק).

*מוסיפים את השום הפרוס ומאדים כ-10 שניות.

*מוסיפים את השעועית והאפונה, ומערבבים יחד במהירות כ-2 דקות.

*מוסיפים את הרוטב שערבבנו מראש, ואת המלח. מקפיצים יחד ל-2 דקות נוספות.

*ניתן להגיש עם שקדים פרוסים וקלופים מעל

מגישים באהבה :)