?מעוניינים לקבל פגישת ייעוץ ראשוני חינם
מלאו את פרטיכם בטופס
שיפודי טופו וירקות
הירקות המומלצים לצלייה על האש הם:
עגבניות שרי, פלפלים מכל הצבעים, חצילים, קישואים, פטריות בצלים, שום, בטטות ועוד'
את הטופו מומלץ לחתוך לקוביות ולהשרות 12-24 שעות לפני הצלייה במרינדה כדי שיספוג את הטעמים.
המלצה למרינדה:
כוס רוטב סויה
1/4 כוס סילאן
חצי כפית ג'ינג'ר
1/2 כוס שמן מכבישה קרה (מומלץ שמן זית או קוקוס)
מים לפי מידה, עד שהרוטב יכסה את הטופו (לא יותר מידי)
אופן הכנה:
את הירקות מומלץ למשוח במעט שמן זית, לשים על שיפוד יחד עם קוביות הטופו המושרה ולחמם על האש או על מחבת צלייה לכמה דקות.
*אפשר להתפרע כיד הדימיון ולעשות רטבים שונים ומגוונים כגון רוטב טריאקי/ שמין זית ולימון עם עשבי תיבול / חמאת בוטנים עם סילאן וג'ינג'ר ועוד ועוד..
