?מעוניינים לקבל פגישת ייעוץ ראשוני חינם

מלאו את פרטיכם בטופס

שיפודי טופו וירקות

הירקות המומלצים לצלייה על האש הם:

עגבניות שרי, פלפלים מכל הצבעים, חצילים, קישואים, פטריות בצלים, שום, בטטות ועוד'

 

את הטופו מומלץ לחתוך לקוביות ולהשרות 12-24 שעות לפני הצלייה במרינדה כדי שיספוג את הטעמים.



המלצה למרינדה:

כוס רוטב סויה 
1/4 כוס סילאן

חצי כפית ג'ינג'ר
1/2 כוס שמן מכבישה קרה (מומלץ שמן זית או קוקוס)
מים לפי מידה, עד שהרוטב יכסה את הטופו (לא יותר מידי)

 

אופן הכנה:

את הירקות מומלץ למשוח במעט שמן זית, לשים על שיפוד יחד עם קוביות הטופו המושרה ולחמם על האש או על מחבת צלייה לכמה דקות.

​

*אפשר להתפרע כיד הדימיון ולעשות רטבים שונים ומגוונים כגון רוטב טריאקי/ שמין זית ולימון עם עשבי תיבול / חמאת בוטנים עם סילאן וג'ינג'ר ועוד ועוד..