המרכיבים:
לקלתית:
2 כוסות שקדים
6 תמרים מסוג מג'הול
לשכבה הלבנה:
1/2 לימון
כוס אגוזי מקדמיה
1 תפוח זהוב גדול
5 תמרים מסוג מג'הול
לשכבה הוורודה:
1/2 לימון
כוס אגוזי מקדמיה
1/2 1 כוסות תותים
5 תמרים מסוג מג'הול
אופן ההכנה:
1. מכינים את הקלתית: טוחנים את השקדים בבלנדר או במעבד מזון.
2. מוסיפים 6 תמרים מגולענים וטוחנים בפולסים, עד שמתקבלת תערובת פירורית.
3. משטחים את התערובת לתבנית עגולה בקוטר 24 ס"מ באופן אחיד.
4. מכינים את השכבה הלבנה: טוחנים בבלנדר/מג'ימיקס: 1/2 לימון, כוס אגוזי מקדמיה, את התפוח ו-5 תמרים מגולענים, עד שנוצרת תערובת אחידה.
5. שופכים את התערובת על הקלתית ומשטחים בעזרת מרית.
6. מכינים את השכבה הוורודה: טוחנים עוד 1/2 לימון, כוס אגוזי מקדמיה, את התותים ו-5 תמרים, עד שנוצרת תערובת אחידה.
7. שופכים את התערובת לתוך התבנית ומשטחים בעזרת מרית.
8. מכניסים את התבנית למקפיא לכ-8 שעות.
*מוציאים מהמקפיא כחצי שעה לפני ההגשה
הצעת הגשה: לפני ההגשה לפרוס את התותים לפרוסות דקות ולסדר יפה על השכבה העליונה של העוגה.
בתאבון! (באדיבות אפרת יסעור)
עוגת מוס תות קפואה
