המרכיבים:


לקלתית:
2 כוסות שקדים
6 תמרים מסוג מג'הול

לשכבה הלבנה:
1/2 לימון
כוס אגוזי מקדמיה
1 תפוח זהוב גדול
5 תמרים מסוג מג'הול

לשכבה הוורודה:
1/2 לימון
כוס אגוזי מקדמיה
1/2 1 כוסות תותים
5 תמרים מסוג מג'הול

אופן ההכנה:


1. מכינים את הקלתית: טוחנים את השקדים בבלנדר או במעבד מזון.


2. מוסיפים 6 תמרים מגולענים וטוחנים בפולסים, עד שמתקבלת תערובת    פירורית.


3. משטחים את התערובת לתבנית עגולה בקוטר 24 ס"מ באופן אחיד.


4. מכינים את השכבה הלבנה: טוחנים בבלנדר/מג'ימיקס: 1/2 לימון, כוס אגוזי מקדמיה, את התפוח ו-5 תמרים מגולענים, עד שנוצרת תערובת אחידה.


5. שופכים את התערובת על הקלתית ומשטחים בעזרת מרית.


6. מכינים את השכבה הוורודה: טוחנים עוד 1/2 לימון, כוס אגוזי מקדמיה, את התותים ו-5 תמרים, עד שנוצרת תערובת אחידה.


7. שופכים את התערובת לתוך התבנית ומשטחים בעזרת מרית.


8. מכניסים את התבנית למקפיא לכ-8 שעות.



*מוציאים מהמקפיא כחצי שעה לפני ההגשה

הצעת הגשה: לפני ההגשה לפרוס את התותים לפרוסות דקות ולסדר יפה על השכבה העליונה של העוגה.

בתאבון! (באדיבות אפרת יסעור)

עוגת מוס תות קפואה