קציצות כוסמת עם מאש

*את הקציצות אפשר להכין מכל תבשיל שנשאר לכם המשלב דגנים וקטניות (בתוספת של טחינה וקמח) 

מרכיבים:

כוס כוסמת ירוקה מבושלת (או כל דגן אחר)

כוס מאש מונבט או מבושל (או כל קטנייה אחרת)

בצל לבן קצוץ

2 שיני שום קצוצות

2-3 פטריות פורטבלו, פטריות שיטאקי

חופן פטרוזיליה או כוסברת קצוצים

מיץ מחצי לימון 

3 כפות קמח חומוס

3 כפות טחינה גולמית משומשום מלא

מלח, פלפל ותבלין קארי

 

 

אופן הכנה:

לחמם תנור ל-180-200 מעלות (תלוי בחוזק התנור)

להשרות את הפטריות שיטאקי במים חמים לרבע שעה עד לריכוך.
לטחון את הבצל, שום, פטרוזיליה והפטריות במעבד מזון באופן גס יחד עם התבלינים ואח"כ להוסיף את הטחינה, מיץ לימון והקמח חומוס ולטחון שוב.

מומלץ לטחון חצי מהתערובת לעיסה וחצי להשאיר חתוך גס.

 

ליצור קציצות ולשים בתבנית על נייר אפייה ולמרוח מעט שמן זית על הקציצות למשך 20 דקות

להפוך ולחמם לעוד 10 דקות.
 

בתאבון!

 

 

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now