עוגת אגוזים ופירות יבשים

רכיבים לתחתית:

200 גר' אוזי לוז טחונים (אפשר גס)

400 גר' תאנים מיובשות/ שזיף מיובש/תמר מג'הול או כל פרי יבש אחר שאוהבים (אפשר גם לשלב כמה)

רבע כוס חלב שיבולת שועל

שלושת רבעי כוס קמח כוסמין מלא/ חיטה מלאה

2 כפות שמן קוקוס

​לציפוי:​

פרי העונה חתוך לחצאי פרוסות כגון: אפרסמון, אגס, תפוח, משמש (בקיץ). רצוי לקחת פרי בשרני שמוציא יותר נוזלים.

לפזר למעלה קינמון ולהכניס לתנור שחומם מראש ל-150-170 מעלות.

לחמם 35-40 דקות.

*ניתן להוסיף מייפל טהור מעל לפני ההגשה.

 

אופן הכנה:​​​

לקחת תבנית אפייה ולמרוח עליה שמן קוקוס,

את המרכיבים לתחתית לטחון גס ולהדק לתחתית של התבנית. לחתוך פרי לחצאי פרוסות ולסדר בשורות מעל,

לפזר קינמון ולהכניס לתנור.

בתאבון!!