?כיצד ניתן לשדרג את האוכל שלנו

לכל תבשיל או מאפה שאנו מכינים יש מתכון, אך לא תמיד המרכיבים שלו בריאים לנו. כיצד ניתן לשדרג
מתכונים שיש לנו בכדי שיהיו יותר בריאים? לפניכם מספר טיפים להחלפת מוצרי בסיס במתכונים:
שמנים- החליפו את השמנים הצמחיים שלכם בשמן קוקוס איכותי לא מזוכך אשר לא מתחמצן בעת חימומו ואף שומר על הערכים שלו. את כמות השמן שממליצים בשימוש במתכונים לבישול ואפייה ניתן להוריד בחצי כאשר משתמשים בשמן הקוקוס. כמו כן הוא בהחלט משדרג את הטעם בבישול מוקפצים, תבשילי ירקות ועוד'.. שמן זית- מומלץ בכבישה קרה ורצוי לא לבשל ולחמם אותו מאחר והוא מתחמצן ומשחרר רדיקלים חופשיים בגוף-דבר העלול להוביל להיווצרות תאים סרטניים. במידה וכן רוצים לחמם אותו רצוי על אש מאד נמוכה.
אבקת אפייה- מומלץ להשתמש בסודה לשתייה במקום מאחר ולאבקת אפייה יש חומצה זרחתית אשר מאד מזיקה למאזן הסידן והזרחן בגוף ועלולה לגרום בסופו של דבר לדילול עצמות
אבקת מרק- אבקת המרק היא מוצר מאד מעובד ומכילה מונוסודיום גלוטומט שידוע כמזיק לאנשים מסויימים וכמו כן הרבה נתרן אשר אינו בריא לנו בכמויות גדולות. במקום זאת נסו ליצור תערובת תבלינים שלכם אשר תכינו מראש וכך תוכלו להשתמש בעת הצורך- אפשר להשתמש בתבלינים עליים כגון- אורגנו, בזיליקום, טימין, רוזמרין, אבקת שום ועוד..
.להמליח ניתן עם מלח גס אטלנטי אפרפר או רוטב סויה איכותי שניתן להשתמש ממנו בכמות מועטה במקום עם הרבה מלח
סוכר- סוכר ידוע גם כן בנזקיו הרבים לגופינו וניתן להחליפו באופציות יותר בריאות כגון:  סילאן טבעי, מייפל טהור, סטיבייה, רסק תפוחים טבעי, סירופ אגבה, דבש לא מחומם ועוד'..עם הכמויות צריך להתנסות אך היתרון הוא שכמות השימוש בממתיקים הללו יכולים להיות חצי מכמות הסוכר שכתוב במתכונים
קמח- במקום קמח לבן לאפייה, לקציצות ופשטידות אפשר להחליף בקמחים יותר איכותיים כגון קמח חיטה מלאה, קמח כוסמין  מלא, קמח חומוס, קמח קוואקר, קמח שקדים ועוד.. במידה וצריכים קמח תופח פשוט ניתן להוסיף סודה לשתייה

מתכון ל​ממרח חלווה וממרח נוגט טבעיים​
 

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now